Биобезопасность – комплекс методов управления по предотвращению внедрения инфекционных агентов в популяцию здоровой птицы, а также по предотвращению распространения инфекции от больной группы животных к здоровой.
Одним из важнейших аспектов биобезопасности является гигиена птичника. Именно эту часть мероприятий мы рассмотрим подробнее в статье.
Гигиеническая программа может быть разделена на две части: обычная очистка + мойка и дезинфекция птичника. Чистка и дезинфекция – очень важные этапы. Дезинфекция без предварительной очистки является не только пустой тратой времени, труда, дезинфицирующего средства, но и риском для здоровья поголовья. Промывка всего оборудования в птичнике – это идеальное решение для оптимизации гигиенического контроля.
После того, как птица была удалена из птичников, очистка может происходить следующим образом:
Сухая уборка: в первую очередь необходимо очистить все вентиляторы в системе вентиляции. Помет и прочий мусор должны быть удалены за пределы птицефабрики. Все оборудование птичника, которое может быть демонтировано, должно быть вынесено из птичника. Его необходимо очищать и дезинфицировать отдельно.
Влажная уборка: Мойка с помощью оборудования Karcher — это экономичный и эффективный метод для этой части процесса чистки, который включает в себя три шага:
- Мойка водой, при необходимости можно добавить моющее средство. Повторная мойка улучшает очищающее действие. Мойка с помощью воды должна происходить примерно за 3 часа до начала чистки, примерный расход — 1-1,5 л. воды/м2. Повторная влажная уборка перед основной чисткой птичников — 0,2-0,3 л. воды/м2 при 10-15 БАР.
- Мойка водой с помощью оборудования Karcher, примерный расход — 13-15 л воды/от минимума до 75-120 БАР. Используйте специальные насадки, которые подходят для плоских и широких поверхностей и уменьшают рабочее время. Держите оптимальную температуру воды около 40оС.
- Сушка поверхностей и оборудования. Это позволит избежать дальнейшего распространения дезинфекции и оптимизировать доступ дезинфицирующего средства в труднодоступные места.
Применение дезинфицирующих средств
Сухие и мокрые способы очистки направлены на снижение количества микроорганизмов с помощью механического удаления органических материалов с поверхностей; использование дополнительных дезинфицирующих средств увеличивает эффективность этих мероприятий. Для начала необходимо определить наиболее подходящее дезинфицирующее средство:
- для профилактической дезинфекции дезинфицирующее средство должен быть выбрано из списка доступных средств;
- в ситуации эпидемического заболевания средство для дезинфекции должно быть выбрано в соответствии с рекомендациями ветеринарного врача, а сама процедура дезинфекции должна быть проведена под его контролем.
Ни в коем случае не применяйте рекомендованные препараты ниже или выше назначенного уровня!
Дезинфицирующее средство должно быть разбавлено из расчета 0,4 литра на квадратный метр пола, стен и потолка, и должно распыляться при низком давлении. Распыление рекомендуется начинать с задней части птичника и всегда с потолка на пол, по направлению от конца корпуса в сторону выхода из птичника. Вся вентиляция должна быть закрыта – в противном случае незакрытые участки вентиляции спровоцируют быстрое высыхание дезинфицирующего средства на поверхностях.
После рекомендованного времени выдержки (желательно оставить птичник закрытым на ночь) птичник необходимо проветрить. Остаток дезинфицирующего средства обычно не смывается. Если это возможно, то птичник должен оставаться пустым в течение 4-5 дней.
Препятствие в виде поверхности, воды и температуры
Птичники обладают разнообразными поверхностями в зависимости от используемого материала. Материалы могут быть разные: гладкие и не впитывающие влагу или пористые (например, часто в конструкции используются цемент, гипс, резина, нержавейка, дерево и камень).
Гладкие и не впитывающие влагу материалы имеют более удобную поверхность, которую легче чистить и дезинфицировать, чем поверхность пористых типов. Имейте в виду, что все поверхности могут иметь трещины, отверстия, углы и труднодоступные места. Это препятствует чистке птичников и представляет одну из форм маскировки микроорганизмов.
Неорганические материалы в воде могут влиять на эффективность дезинфицирующих средств. В основном этот фактор игнорируются, но стоит учитывать, что обычно дезинфектанты тестируются с дистиллированной водой.
Температура также играет решающую роль в эффективности дезинфекции. Это особенно актуально в пристройках, которые не изолированы — погрузочные площадки, соединители, места или площадки, предназначенные для хранения кормов или оборудования, т.е. те места, где невозможно реализовать отопление (или же данное решение не является экономически обоснованным). В таких местах применение дезинфицирующего средства с теплой водой не помогает, потому что температура дезинфицирующего раствора быстро остывает, когда он вступает в контакт с холодной поверхностью.
Роль персонала в процедуре дезинфекции
Программы гигиены внутри птичников затрагивают хорошую и правильно организованную дисциплину сотрудников, а также использование правильного оборудования. Если сотрудники предприятия произвели хорошую уборку, добросовестно промыли и подготовили птичники для дезинфекции, их время и труд должны быть соразмерно вознаграждены.
При применении дезинфицирующих средств на различных поверхностях птичника мы сталкиваемся с загрязнениями в том числе и в виде сухих выделений и помета птицы, в этом случае важно понимать, что метод очистки должен обеспечивать не только базовый эффект, но и отвечать на вопрос – подходит ли это дезинфицирующее средство для безопасных условий обработки птичников.
Дезинфицирующее средство не должно быть опасным для вдыхания, не должно раздражать слизистые и каким-либо иным способом вредно воздействовать на организм человека. Цель гигиены должна быть реалистичной.
