Статьи

Пенсильванское сито представляет собой инструмент для количественного определения размера частиц силоса, сенажа и кормосмеси, а также оценки равномерности смешивания и измельчения кормосмеси. Помимо этого, он также позволяет примерно оценить количество физически эффективной клетчатки (peNDF, физНДК).

Количество физНДК можно вычислить, сложив количество корма на трех верхних ситах и умножив на расчётное содержание НДК в корме. Необходимо учитывать, что это лишь приблизительное значение, так как содержание НДК и усвояемость фракции на каждом из сит неизвестны. Кроме того, некоторая часть содержимого самого маленького (4 мм) сита, вероятно, будет содержать зерно или быстро перевариваемые углеводы.

Описание набора

Пластиковое ведро объёмом 10-12 л для отбора образца корма;

• Кухонные весы с точностью до 0,1 г;
• Пластиковый пищевой контейнер объёмом 2 л для взвешивания образца корма;
• 3 сита с отверстиями следующих размеров: 19 мм, 8 мм и 4 мм
• поддон

Отбор образца для анализа

Корм необходимо отбирать сразу после раздачи, чтобы избежать искажения результатов из-за сортировки кормов коровами

Для получения средней пробы корма:

• необходимо отобрать не менее 5 образцов кормосмеси через равное расстояние по всей длине кормового стола в пластиковое ведро;
• аккуратно перемешать корм в ведре руками (не встряхивая!);
• отобрать образец корма в пищевой контейнер, заполнив его примерно на ¾ объёма;
• взвесить образец и поместить в сито для анализа.

Для оценки равномерности смешивания и измельчения кормосмеси:

• необходимо отобрать не менее 3 образцов (1 в начале, 1 в середине и 1 в конце кормового стола);
• каждый образец можно отбирать сразу в пищевой контейнер, заполняя его примерно на ¾ объёма;
• каждый образец взвесить и проанализировать на сите отдельно;
• сравнить результаты.

Анализ образца

•  собрать сепаратор (3 сита+поддон);
• одну из сторон сепаратора пометить (это позволит проще отслеживать правильность просеивания);
• поместить образец корма в верхнее сито сепаратора;
• просеивание выполнять на ровной и гладкой поверхности, например на полу, покрытом кафельной плиткой;
• движением вперед-назад в горизонтальной плоскости, не отрывая сито от поверхности, встряхнуть его 5 раз, после чего провернуть на четверть оборота по часовой стрелке или против нее и снова встряхнуть 5 раз. Эту манипуляцию нужно повторить 8 раз — 2 полных оборота и 40 встряхиваний (Рис. 1);

• сила и частота встряхиваний должны быть достаточны для того, чтобы частицы скользили по поверхности сита, а те, что меньше размера пор, проваливались сквозь него. Рекомендуется встряхивать сепаратор с частотой примерно 1 встряхивание в секунду с амплитудой около 20 см;
• после окончания просеивания взвесьте порцию корма на каждом сите и поддоне, рекомендуемые нормы по распределению частиц для кукурузного силоса, сенажей и кормосмеси представлены в таблице ниже.

Рекомендуемые нормы по размеру частиц в кукурузном силосе, сенажах и кормосмеси при анализе на пенсильванском сите

Кукурузный силос

Оптимальный размер частиц кукурузного силоса в значительной степени зависит от его количества в рационе. Если он является единственным кормом – на верхнем сите сепаратора должно находиться не менее 8% частиц. Если же кукурузный силос скармливается вместе с сенажом, то на верхнем сите должно остаться минимум 3% частиц.

Поскольку кукурузный силос зачастую составляет бо́льшую часть рациона, основная часть корма должна оставаться в двух средних ситах для обеспечения необходимого количества физНДК: 45-65% – на втором и 20-30% – на третьем, в поддоне должно остаться не более 10%. Однако необходимо учесть, что кукурузное зерно, оставшееся на 4 мм (третьем) сите, не следует учитывать при определении количества физНДК.

Сенажи

Сенажи, как правило, должны содержать больше физически эффективной клетчатки (физНДК), чем кукурузный силос, соответственно в них должно быть больше длинных частиц: на верхнем сите сепаратора должно находиться 10-20% корма, на среднем – 45-75%, а на нижнем —30-40%. На поддоне, как и в случае с кукурузным силосом, должно оставаться не более 10% корма.

Кормосмесь

Рекомендации в таблице выше относятся, прежде всего, к новотельным и высокопродуктивным коровам. В идеале на верхнем сите должно оставаться не более 8% корма. В целом же 60-70% кормосмеси должны содержать физНДК, т.е. оставаться на ситах, соответственно в поддоне должно быть не более 40% корма. Очевидно, что цельные или частично дроблёные зерна, а также гранулированные корма на основе зерновых и жмыхов/шротов, будут оставаться втором и третьем ситах. Их не следует принимать во внимание при расчете количества физически эффективной клетчатки и учитывать при балансировании рационов лактирующих коров. Только грубые корма и побочные продукты пищевых производств с высоким содержанием клетчатки, такие как свекловичный жом или пивная дробина, следует классифицировать как источники физНДК.