Сырой протеин является одним из основных компонентов кормов для животных и птицы, и его важность трудно переоценить.
Сырой протеин — это общее количество белка, содержащееся в корме, включая все формы протеина, такие как аминокислоты, пептиды и другие сложные белки.
Особо отметим, что в кормах для сельскохозяйственных животных содержание сырого протеина должно быть достаточно высоким, чтобы обеспечить их необходимыми питательными веществами и энергией.
Сырой протеин состоит из аминокислот, которые являются строительными блоками для создания новых белков в организме животного. Синтез белков, ферментов, гормонов и других важных элементов напрямую завязан на этом строительном материале. Они также играют важную роль в росте, развитии и функционировании организма в целом, так и его отдельных органов. Кроме того, они помогают поддерживать здоровье костей, мышц, кожи и других тканей животных.
В кормах для сельскохозяйственных животных сырой протеин может быть получен из различных источников, таких как соевые бобы, пшеница, кукуруза, горох и другие растительные источники. Однако, не все растительные белки являются полноценными и могут содержать недостаточное количество определенных аминокислот, необходимых для поддержания здоровья животных. Поэтому важно использовать качественные корма с высоким содержанием сырого протеина и других необходимых питательных веществ.
Важно также учитывать, что сырой протеин не является единственным критерием качества кормов. Нужно также контролировать содержание других питательных веществ, таких как:
- жиры,
- углеводы,
- витамины и минералы,
Тогда получится обеспечить оптимальное питание для животных и птицы.
Отдельные аминокислоты являются компонентами, без которых нельзя рассматривать роль протеина (белков). Организм животного может испытывать недостаток протеина даже при общем положительном протеиновом балансе. Это связано с тем, что усвоение отдельных аминокислот взаимосвязано в друг другом, недостаток или избыток одной аминокислоты может приводить к недостатку другой.
Существуют так называемые незаменимые аминокислоты, потому как они не синтезируется в организме животных. Их всего десять. Четыре из них являются критическими — они чаще всего ограничивают рост и развитие животных:
В комбикормах для птицы главными лимитирующими аминокислотами являются метионин и цистин, в рационах для свиней – лизин. Они должны получать достаточное количество главной лимитирующей кислоты с кормом для того, чтобы и другие аминокислоты могли эффективно использоваться для синтеза белка.
